土曜日はやっとお休み。
多少やる気がある時に調理しておく。
鶏肉で２品作る。
おひとりさま分カレーとお弁当用に照り焼きチキン。
ひとり分のカレー（多めに作ってしまうと、毎日カレーは嫌なので）なので玉ねぎとニンジンだけ。
鶏肉は大きめに切って皮目から焼いていきます。
たれは麺つゆに酒、みりんを混ぜて置く。
甘いのは苦手なのでみりんのみ。
鶏肉が焼きあがったらたれをからめる。
こまめにひっくり返して味をからませる。
煮詰まると、急に焦げるので注意しないと。
おひとりさまカレーは玉ねぎを入れ炒め、早くしんなりするように、少し塩を入れる。
ニンジン、鶏肉を入れて炒める。
ひたひたのお水を入れて少し煮込みます。
ルーはジャワカレーの中辛。
辛いカレーはあまり好きじゃない。
具に火が通ったら、ひとかけらのルーを入れる。
おひとりさまカレーと、お弁当用の照り焼きチキンの完成！！
これで、少しは今週も楽できます。
明日は試験監督の仕事！！
朝から夕方まで１日仕事です。
市県民税が届いて、少しへこみ中。
休日の仕事の稼ぎも、市県民税で消えるのか・・・・そう思ってしまいまして（笑）
仕方がない。
がんばるぞー！！
