寒くなってくると汁ものが食べたくなります。
多めに作って、朝食にもGoodなので久々に肉団子の中華スープを作りました。
材料はニンジン・大根・しいたけ・えのきなど。
根菜類から煮ていきます。
鶏もも肉に生姜・麺つゆ・酒・片栗粉を入れ混ぜます。
キノコ類も入れ煮立ってきたら肉団子をスプーンで作って入れます。
味付けはほぼ鶏ガラスープの素。
味をみて塩コショウを入れまs。
水溶き片栗粉を入れ、卵を入れとき玉にします。
完成！！
これがやさしい味で温まるんです。
ヒレカツの残りをトースターで温めて。
ブロッコリーを添えて出来上がり。
メインはこちらです。
中華スープ。
ご飯もすすむ味です。
