また感染者が増えてきてびっくりしますね。
このままおさまってくれればいいけれど・・・・
さて、ズッキーニを買いました。
ズッキーニってなじみあります？？
otonosamasamaはオサレなところはあまり行かないので、ズッキーニを食べた記憶があまりない。
食べてるのかもしれませんが・・・茄子と思って食べてる可能性も大！！
なんとなく買ってみたのですが・・・・どうしたものか？
茄子とキュウリのかけ合わせみたいな感じとの事だったので・・・・
とりあえず焼いてみる（笑）
生で食べるのはハードルが高いので。
マリネ液をつくり。
※お酢とオリーブオイルと塩と砂糖を少々。
つけてみた。
冷蔵庫で冷やします。
今日は照り焼き気分なので、チキンを焼きます。
コールドスタートでカリカリにします。
余分な油をふき取る。
酒とみりんをいれて煮立たせる。
麺つゆを入れて煮からめます。
その後とろけるチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かします。
照り焼きチーズチキンのできあがり！！
照り焼きとチーズはあいますね。
和風のような？洋風のような？
ズッキーニのマリネはよくわからなかった。
うん、茄子？きゅうり？
マリネ液すっぱかった・・・・
そんな残念な感想でした（笑）
otonosamasamaの料理の腕前が残念なだけでした（涙）
