前日のしょうが焼きが残っている。
そのままは食べたくないので、リメイクする事に。

ピーマン、ニンジン、しめじ、玉ねぎをカット。

鶏のしょうが焼きはレンジでチンし温めておく。

これこれ。
水で溶かしてつかえるミツカンの酢豚。
一人分だけ溶かせばいいので、とても便利。

火の通りにくい野菜から炒めていく。

鶏のしょうが焼きを入れてさらに炒める。

ミツカンの酢豚の素を入れてからめるだけ。
味見でくちびるを火傷・・・とろみのあるものの味見は要注意です(笑)

うん、美味しい!!
鶏のしょうが焼きが酢鶏に変身(笑)
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