両親は休日に日帰り温泉に行く事を楽しみにしています。
今回は亘理町に行ったらしい。
ほっき飯をお土産に頂きました。
ほっき貝というと、春先では？と思うのですが、母いわく１２月から３月が旬らしい。
手羽元と玉ねぎを煮ます。
圧力なべに、玉ねぎ大玉１個をぶつ切り。
手羽元６本をいれ、麺つゆと水を少々。
玉ねぎから水がでますから、本当に少々で美味しく炊きあがります。
圧力がかかり、弱火で１５分ほど加熱したら、圧力が下がるまで待ちます。
下がったら強火で煮からめます。
ほっき飯。
これは一度では食べきれない量。
残りは朝にでも頂きます。
手羽元の煮物。
玉ねぎとろとろ、手羽元ほろほろ。
軟骨までいただけて、otonosamasamaの定番メニュー。
美味しく頂きました。
