７連続勤務はやはりこたえる。。。
疲れているけれど、ご飯は作らないと食べるものがない（笑）
簡単なものでちゃちゃっとね。
肉団子中華スープをまたつくる事にしました。
作っておけば、朝ごはんにもなりますからね。
冷蔵庫にあるもので、ニンジン・玉ねぎ・しめじ。
今回は創味シャンタンのチューブタイプを買ってみました。
鶏ひき肉には生姜・片栗粉・麺つゆで味付け。
創味シャンタンを入れて、塩コショウ、麺つゆで味を整える。
創味シャンタンは油が多い印象。
美味しいけれど、次は考えちゃうね。
お次は炊き込みご飯。
またまたあるもので。
ニンジン・シメジ・かまぼこ。
薄めた麺つゆと顆粒だしを入れて火にかける。
具材をさっと煮込んだらOK。
冷まします。
お米に煮た具材と汁をまるごと入れて、水を調整し炊き込む。
おお！！
うまくできた。
あるもので作った炊き込みご飯。
簡単だし、作って置くとお弁当に便利。
肉団子中華スープとともに。
体にも優しい晩ごはんでした。
