肉団子中華スープ

寒くなってくると汁ものが食べたくなります。

多めに作って、朝食にもGoodなので久々に肉団子の中華スープを作りました。

材料はニンジン・大根・しいたけ・えのきなど。

根菜類から煮ていきます。

 

鶏もも肉に生姜・麺つゆ・酒・片栗粉を入れ混ぜます。

キノコ類も入れ煮立ってきたら肉団子をスプーンで作って入れます。

味付けはほぼ鶏ガラスープの素。

味をみて塩コショウを入れまs。

水溶き片栗粉を入れ、卵を入れとき玉にします。

完成！！

これがやさしい味で温まるんです。

ヒレカツの残りをトースターで温めて。

ヒレカツとポテトマカロニサラダ

ブロッコリーを添えて出来上がり。

メインはこちらです。

中華スープ。

ご飯もすすむ味です。

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