鶏肉を購入したら、塩と酒を振っておきます。
そうすると、冷凍しなくても鶏肉がもつのです。
そして臭みも消える。
ネットで知ってから、塩と酒で保存するようにしています。
今日はシンプルに、塩焼き。
塩と酒をもみ込んでおいた鶏肉。
ごま油で、コールドスタートで焼きました。
軽く塩コショウして。
塩コショウだけで美味しい！！
臭みもなし。
レモンでも絞れば、さらに美味しいかも！！
お弁当用の残りのシャケと、腸活のめかぶ。
美味しい晩ごはんでした。
自分の希望の仕事が見つからず、短期の仕事をしているotonosamasamaです。
短期の仕事って、楽そう！！とか、短いから気が楽じゃん！！って思いますよね。
でもね、短期の仕事って意外と楽ではないのです。
いろいろね。
あるんです。
でも今回は素敵な方と出会いました。
あ、女性ね（笑）
ひと回りも年下の女性です。
資産運用の話などできる、かしこい女性。
あー、そういう話を出来る人と出会いたかった！！
だいぶ年上のotonosamasamaですが、いろいろと聞いてもらえてうれしかったです。
仕事は大変だけど、出会いはうれしい。
いいことありましたよ。
