otonosamasama~I will try anything and everything
投稿日：2019年4月16日 更新日：
２日連続花見に行ってきました（笑）
桜が咲くと、１回は見ないと気が済まない。
そして、花見と言っても、シートを敷いて宴会の花見ではありません。
１０キロ近く歩き回る花見です。
４５歳、やはり連日１０キロは疲れました（笑）
疲れてますが、何もないので作ります。
宮殿焼肉のたれで焼いた焼肉。
昼の残りです。
茄子の味噌炒め煮。
いつも茄子の味噌炒めを作る時、ずっと炒めてました。
茄子がしんなりするまで時間がかかるし、油をいっぱい吸うので気になっていたのです。
あ、煮ればいいじゃん！！と思って作ってみました。
茄子を少しの油で軽く炒め、酒、みりんを入れて煮込みます。
しんなりしてきたら味噌を入れて溶かします。
甘みが足りなかったら砂糖を足します。
煮詰まってきたら完成！！
おお！！油少しで出来た！！
味も美味しい。
これからは炒め煮にしようと思います。
執筆者：otonosamasama
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