今日はお仕事でした。
いつも早起きはしているのですが、ここ何日か仕事やら用事やらで疲れていたのか寝坊！！
朝ごはんを食べている時間がありませんでした。
毎日ゆるりと生活していたので、たまに忙しくなると体がついていけません。
まずいですね、仕事はじめたらしばらく大変そうです。
お昼は仕事先でお弁当が出ました。
朝ごはん抜きだったのでよけい美味しく頂けました（笑）
今日の夕ごはんは珍しく魚です。
サーモンが安かったのでムニエルにします。
ムニエルなんておしゃれに言ったけれど、塩コショウして小麦粉まぶしてバターで焼くだけです。
サラダはレタス・パプリカ・スナップエンドウのサラダ。
サーモンのムニエルに、タルタルソースをかけたかったけれど、作るパワーが（笑）
でもシンプルに美味しかったです。
そう、ソテー・ムニエルの違いってなに？って思って。
帰宅途中に調べてしまいましたよ。
私、認識間違ってました。
ソテーは肉や野菜の食材を少量の油で炒め焼きにする料理。
ムニエルは魚に小麦粉などの粉類をまぶし、バターなどで焼く料理。
ムニエルは魚限定らしいです。
そしてポワレ？ポワレ？初めて聞いた。
ポワレは肉または魚の切り身を油でカリッと香ばしくなるまで焼き上げる料理だそうです。
その他にもグリルやローストなど、いろいろあって頭ごっちゃごちゃですｗ
もうサーモンのムニエルとかおしゃれに言うんじゃなくて、小麦粉まぶして焼いたやつでいいのかな？と思ってしまった。
レシピとか検索してみるの好きなんですけどね。
ネーミング？料理の名前が最近おしゃれなの。
レシピを見てみると、あ、焼いたやつねとか、コンソメで煮込んだやつねとか、お馴染みののメニューだったりする。
お料理の呼び名も自由よね、自分がそう思ってたらそれでいい、雰囲気さえ伝わればそれでいいのよね。
