酢の物が食べたくなりました。
酢の物には疲労回復に効果があるみたいだし、食べましょう！！
海藻サラダを水でもどし、きゅうりはスライス。
きゅうりと海藻を青じそドレッシングと酢で和えました。
レンコンはスライスして水にさらしておきます。
レンコンの水分を丁寧にふきとり。
片栗粉をまぶしておきます。
中にはさむ具は冷蔵庫にあるものたちで。
豚ひき肉にピーマンと玉ねぎ。
オイスターソース、中華ダシ、ニンニクチューブ、ショウガチューブと軽く塩コショウで味付け。
レンコンに具をはさみます。
レンコンの穴にも詰め込む。
油で揚げて出来上がり！！
海藻サラダはすっぱうま！！
酢の物は疲労回復だけではなく腸内環境にもいいんですって。
海藻は水溶性食物繊維だから、ことさら腸内にいいかも！！
はさみ揚げはうまし。
そのままでも美味しいし、少しポン酢をつけても美味しい。
レンコンサクサク、お肉ジューシーで満足満足のゆうごはんでした。
