今日はもう簡単に済ませたい。
アスパラをレンチンして、豚バラ肉で巻きました。
フライパンで油なしで炒めます。
今日はシンプルに塩コショウで味付け。
うん。
塩コショウだと豚バラのうまみが感じられる。
おいしい！！
あとは、休日の家族ごはんの残りもの。
イカのから揚げの甘酢あん。
イカをいっぱい頂いたんです。
イカは油で揚げるとイカ爆発する事があります。
むかしイカ爆発を経験して、二度と揚げるものか！！と思ったのですが・・・・
今回久々のトライでしたが大丈夫だった！！
イカの皮をむいて、隠し包丁を丁寧に入れたんです。
爆発はおこりませんでした。
うれしい！！
なので、今度はイカフライを作ってみようと思いました。
イカ、大好きなんですよ。
