休日に作り置きをしました。
最近寒すぎてキッチン仕事をするのが嫌になりました。
お正月疲れもあるんですけどね。
なので、ラクするために作り置きに力を？入れています（笑）
お正月に残ったしいたけの煮物と食材たち。
なんでも入れて煮込んで炊き込みご飯にします。
具を鍋に入れたら、ひたひたぐらいで煮込みます。
ぐつぐつしたら顆粒ダシを入れて。
酒、みりん少々とにんべんのつゆ。
これで味はＯＫ？
冷めたら具と煮汁に分けます。
今回は大量につくったので、半分は冷凍。
炊き込みご飯が食べたくなったら、この作り置きですぐできます。
ラクチーン。
炊き込みご飯のお供はさば缶（笑）
大掃除してて引き出しから発見したもの。
賞味期限はまだまだ大丈夫なのですが、また引き出しにしまうと存在を忘れてしまう気がして。
炊き込みご飯はいつもの味付けだったのですが、干ししいたけの煮物効果？？
すっごい美味しくできてびっくりしました。
やっぱり旨み成分って大事ね。
さば缶レンチンしただけ（笑）
久々美味しかったです。
