今日のメニューはどうしようか？？
いつも自分の食べたいモノなら楽だけど、人に出す料理と思うと気が重い。
もやしとキュウリの中華サラダを作りますよ。
もやしをレンジで２分ぐらいチン。
冷めたら水を絞ります。
キュウリを千切り。
塩をかるくふります。
もやしとキュウリの水気を絞ったら、カニカマ・ゴマ・ごま油と塩少々で和えます。
サラダの出来上がり。
添え物のブロッコリーも茹でておきます。
豚ロースを生姜と麺つゆで漬けこみます。
３０分ぐらいはつけたかな。
片栗粉をさらっとまぶして。
少ない油で揚げ焼きです。
豚の竜田揚げと、もやしとキュウリの中華サラダの夕飯の完成！！
前日の茄子の味噌炒めも添えて消費。
で、これはじいじ用。
私のはこんな感じ（笑）
料理するだけで食欲なくす。
たぶん自分が食べたい料理ではなく、食べさせるための料理だからかも。
在宅勤務になってから、まさかの体重減少（笑）
母の入院での心労とか、コロナの心配とか、じいじのお世話とかのせいだと思う。
普段の今まで通りの日々に戻りたいですね。
