一人分のご飯を作るって難しいですよね。
つい多めに作ってしまって、飽きて食べたくなくて捨ててしまったり。
otonosamasamaはなるべく食材を無駄にしないように、大量に作らない！！と思って料理しています。
この間作った筑前煮。
夕飯でも食べたし、お弁当にも持っていった。
さて、飽きたぞ。
炊き込みご飯にする事にしました。
といだお米に煮汁を入れて、水加減を調節。
細かく切った具材を入れて、炊飯ジャーのスイッチオン！
美味しく炊けました！！
母が買ってきた新玉ねぎ。
悪くなりそうだったので、鶏手羽元のさっぱり煮にします。
材料を入れて、少しの水と、ポン酢しょうゆをひと回し入れます。
あとは圧力なべにお任せ。
中火で圧力がかかったら、弱火で１５分。
新玉ねぎだから、玉ねぎがとろけた！！
かたちがなくなりました（笑）
筑前煮の炊き込みご飯。
いろんなダシがでてるから、美味しかったです。
玉ねぎがなくなった、鶏手羽元のさっぱり煮。
これは定番で美味しい。
休日に作った根菜類（筑前煮と材料はほぼ一緒）と大根の味噌汁。
ほっこりする晩ごはんでした。
和食は美味しいなぁ。
