今週も一週間、お弁当つくり頑張りましたよ。
時給もあがったし、モチベーションアップです。
日曜日の夜に、作り置きを２品つくりました。
これは具だくさん味噌汁。
朝は具沢山味噌汁を食べますが、今回はおかずになる様にもっと具沢山味噌汁にしました。
大根、ねぎ、えのき、キャベツ、しいたけ、しめじ。
冷蔵庫にあるものを沢山入れただけ（笑）
そしてポテトサラダ。
玉ねぎはお弁当用なので、入れませんでした。
キュウリ、アスパラ、ゆで玉子、コーン、ハム、ジャガイモ。
ジャガイモ少なかったかな？
でも玉ねぎ入れなくても十分美味しいポテトサラダになりました。
月曜日。
またまたサラダ弁当とハムチーパン。
最近サラダになれたのか、少し胃が小さくなったような？？
前が食べ過ぎだっただけかな？
月曜の夜は炊き込みご飯を作りました。
しいたけ、タケノコ、かまぼこ、シメジ、油揚げを麺つゆで煮て、洗った米に入れるだけ。
炊き立てをさっそく夕飯に。
やっぱり手作りの炊き込みご飯はあっさりと、旨みもあるし、具も美味しいしいいですね。
で、火曜日はもちろん炊き込みご飯おにぎり弁当。
具沢山味噌汁と、トマト。
健康的？？
でもこのフードポット、メーカー品ではないので、お昼にはいい感じに冷めてます（笑）
スーパーで１，０００円で安売りしてたもの。
メーカー品はやっぱり冷めないのかな？
今度購入を検討しようっと。
水曜日はオム焼きそば。
お弁当箱にラップして、うすやき玉子をカップのように入れて焼きそばを詰める。
ラップを持ち上げ、そっとお弁当箱をかぶせる。
オム焼きそば！！
また盛り上がって、がっつり弁当に見える（笑）
でも玉子は１個ですし、焼きそばも一人前ですよ。
味はね、やっぱ焼きそばだけでいいかな。
お店で食べるようなオム焼きそばとは違うなぁ。
焼きそばにうすやき玉子かぶせただけ（笑）の味でした。
木曜日は海苔巻き弁当。
なんか久々に海苔巻き作ってみたかった。
キュウリとカニカマ巻いただけですけどね。
本当は細巻きにしたくて、海苔を半分にカットしたのですけど。
久々すぎて、ご飯を敷く量が多かったみたいで。
巻いてる途中でカットした海苔を追加。
結果太巻きになりました（笑）
金曜日は毎度毎度、手抜きです。
炊き込みご飯おにぎりと、カップ春雨スープ。
お弁当も、日々のご飯も、いろいろ研究して、チャレンジして、上手になっていくんでしょうね。
料理、上手になりたいなぁ。
