平日ご飯・お弁当

2018/12の平日ご飯~その3

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今年も残りわずかですね。

気が抜けたというか、ストレスでやられたというか、フラストレーションたまりまくりで、元気ない1週間でした。

 

日曜日に具だくさん味噌汁をつくる。

味噌汁は肌にとてもいいし、大好きだから、とりあえず作っとけば安心のメニュー。

冬なので、3日はもつ。

 

これこれ!!

おにぎり丸。

気になっていて、買ってみた。

美味しい具で、おにぎりが簡単にできるやつ。

 

見た目は大きな容器。

 

中身はわりとちいさいと思いましたが・・・・

 

月曜日は具だくさん味噌汁とおにぎり丸弁当。

美味しかった!!

ねぎみそチキンにしたのですが、あまじょっぱい味で、間違いなく美味しいおにぎりになりました。

これ、いいかも。

おにぎりの具って、意外と難しい。

otonosamasamaなんて、梅干しとか、昆布とか、炊き込みご飯とかしかレパートリーない。

美味しいおにぎりって、案外難しいから。

 

火曜日はささみサラダ弁当。

今回はささみを低温調理。

サラダチキンがうまくいったので、低温で調理がいいのかも!!と思ってやってみました。

グラグラに沸かしたお湯に、ささみを投入。

3時間ぐらい放置。

ふっくらとして、柔らかいささみになりました。

すごい!!ぱさぱさのささみしか知らなかったから、低温調理について、ちょっと調べてみようと思いました。

 

水曜日はスープと、ハムサンド。

もうダイエットとか、考えられず。

気持ちも、体力も疲れているから、弁当を作る事だけ。

ダメだわ。

フラストレーションがたまりまくり。

思うようにいかない。

 

木曜日は具だくさん味噌汁と、母の作ったお浸し弁当。

作る気力がないので、このメニュー。

 

そして金曜日。

コンビニでサラダとサンドイッチ弁当。

写真も撮るのを忘れ。

なんだか気持ちベコベコ。

へっこみすぎてベコベコです。

 

来年は変化が必要。

節約、貯金、将来について真剣に考えた2018年。

突っ走り過ぎ。

勢いで来たけど、いろいろな出来事もあり、疲れ気味。

面白い事も言えない自分に落ち込む。

 

三連休。

待ちに待った連休。

落ち着いて考えたいな。

考えられるかな。

 

派遣は、仕方ないけど、ストレスたまる事が多い気がします。

 

そう言っても仕方がない。

自分が選んだ道ですからね。

 

ゆっくり休んで、正常な脳みそで考えたいです。

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