昨日どうしても食べたくなって奮発して買ったすじこ。
すじこ入りおむすび弁当にしました。
美味しかったー。
食べたいモノがあって、それを食べるのって本当に贅沢で最高だ！！
今日はいつものレモンバターチキンソテーにしました。
鶏もも肉の皮目からコールドスタートで焼いてパリパリにして、塩コショウとレモンとバターで仕上げ。
最近がっつり食べてないのでなんとなく作りました。
私のメインはこのおイモ。
レモンバターチキンソテーが食べたかったと言うより、おイモが食べたかった（笑）
ソテーした鍋で最後にレンチンしたジャガイモを炒める。
鶏肉の旨みとレモンとバターのコクがからんで美味しいのです。
鶏肉ちょっと？！だいぶ焦げてしまったけれど、美味しかったです。
おイモが一番オイシー！！
さて、もうひと踏ん張りで休日です。
がんばるぞー！！
