木曜日です。
毎日ぐずぐず天気で洗濯ものがやばいです。
部屋干しも試したけれど、扇風機とエアコンでは乾かない。
除湿器ないとダメですね。
浴室乾燥のあるお家はうらやましいです。
とりあえず２日ぐらいは会社に着ていける服があるので乗り切ります！！
天気予報だと土日晴れみたいなので、ここでお洗濯できないとヤバイ！！
さて、今日もいつもの炊き込みご飯おむすびで、具は海苔の佃煮です。
今日はずっと食べたかったシュウマイを作ります。
シュウマイとか、ギョウザとか、皮問題があります。
枚数多い！！
もうちょっと少量の枚数のパックがあるとありがたいな。
致し方ないので、皮は千切りして皮多めのシュウマイにします。
豚ひき肉に中華ダシ・塩コショウ・オイスターソース・ショウガ・ニンニクを入れてよくコネコネ。
ミートボール状にして皮をふんだんにまといます（笑）
鍋にクッキングシートを敷いてシュウマイを並べたら、下にお水を入れて蒸し焼きです。
コトコトと水分がなくなるまで蒸します。
蒸し器なしで初めて作りましたがうまくいきました！！
おいしそう！！
疲れているけれど食い意地だけは人一倍？あるので頑張ってつくりました。
サラダは前日の残りの大根とカニカマのサラダ。
頂きもののトマトも食べきってしまいます。
頂きもののトマト、家庭菜園のもので、皮は硬いけど甘みがあって美味しかった！！
ジューシー？そんな感じ。
皮多めのシュウマイですが、美味しかった！！
これからシュウマイはこの作戦でいいかも！！
少ないお肉で皮を消費できますし、皮多めも美味しい。
今日も美味しく夕ごはんを食べられて幸せでした。
