から揚げ大好きotonosamasamaです。
久々コウケンテツさんの薄衣のから揚げを作りました。
味付けはね、適当なんですよ。
ニンニクチューブと生姜、麺つゆ。
よくも見込んで冷蔵庫で３０分以上寝かせます。
そして大事なのが水分をふき取る事。
ふき取ってから片栗粉をまぶす事で薄衣でカリっ！サクっ！になるんです。
オリーブオイルで揚げ焼き。
ザクザク衣のから揚げや、しっとり唐揚げも好きだけど、この薄衣のから揚げはまた美味しい。
動画また貼り付けておきます。
これおすすめ。
コウケンテツさんのから揚げレシピ