日曜日お仕事だったので、すこし疲れ気味。
これはがっつり系だな！
明日は在宅勤務日なので、ニンニクでスタミナつけるぞ。
牛肉にたっぷりのニンニクすりおろしと麺つゆ。
よくも見込んで３０分漬けこむ。
ブロッコリーは茹でておく。
今日はごま油。
オイスターソースとごま油は相性が抜群なので。
ごま油で牛肉を炒めたら、冷凍しておいたエリンギを加えてさらに炒める。
ブロッコリーを加えて、オイスターソースをまわしかける。
よく混ぜ炒める。
家の定番の牛肉とエリンギ・ブロッコリーのオイスターソース炒めの完成！！
母に教わった料理なのですが、とっても美味しいのです。
これ食べて、いっぱい寝て、疲れを吹き飛ばすぞー！！
