さかなさかなさかなー。
たまには魚も食べないと。
さけが出てきましたね。
さけは結構好きな魚です。
ソテーかな？フライかな？
悩んだけれど、ささみフライもついでに作っておきたいので、フライにしました。
お魚の前にささみフライを揚げます。
次にさけフライを揚げます。
ゆで卵、玉ねぎみじん切り、マヨ、塩コショウでタルタルソースを作りました。
さけフライはタルタルがないと美味しさ半減。
タルタルはさけフライの名脇役ですから。
さて、サラダ。
ささみを茹でます。
グラグラ煮立った鍋にささみを入れて、再度グラグラしたら火を止めます。
これでしっとりささみさんになります。
千切りきゅうりに塩をしてかるく絞り、ささみさんと和えます。
味付けはごま油とかんたん酢と塩。
タルタルをたーっぷりつけて頂きました。
うまー。
サラダもささみしっとりさんで、美味しいサラダにできました。
満足、満足。
