出勤人数５割減は今月いっぱいかもしれないotonosamasamaです。
週に２日～３日しか出勤しない生活に慣れてしまったから、来月からフル出勤だったら死ぬな・・・（笑）
さて、今日は豚肉で回鍋肉をつくります。
初めて自分で味付けしてみます。
豚肉におろし生姜と麺つゆを少々入れて下味をつけておきます。
５分ほど置いたら片栗粉も少々。
野菜はピーマンとキャベツのみ。
先にピーマンを炒めて。
豚肉を入れてさらに炒める。
酒と麺つゆ少々と甜麺醤を入れます。
最後にキャベツを入れて炒め、キャベツがしんなりしたら出来上がり！！
初めて自分で味付けしたけれど、回鍋肉っぽい！！←回鍋肉作ったんでしょ？？
ちょっと豚肉に入れた生姜が多かったのが失敗。
ニンニクも少し入れてもよかったな。
