今日は保存もかねて春巻きを作ります。
ピーマンに水煮のたけのこ。
先にピーマンを炒めます。
ひき肉を加えて炒めます。
※残っていた豚バラがあったので、追加で入れました。
たけのこを入れてさらに炒めます。
臭み消しと隠し味にニンニクチューブと生姜チューブを少々加え炒めます。
酒・麺つゆ・オイスターソースを入れてからめます。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら中身の完成！！
青椒肉絲的な味です（笑）
モランボンの春巻きの皮を買ってきました。
10枚入りなので、なるべく均等に具を包みます。
ま、適当なので、具が多いとか少ないはありますが・・・
10本包み終わりました！！
3本は今日食べます。
残り7本は1個ごとにラップに包み、冷凍保存。
次回は揚げるだけ～ラクちん。
少ない油で揚げ焼きです。
春巻きは具に火が通っているので、皮がパリパリになればＯＫ
少な目の油なので、縦にしたり！？横にしたり？で焼きます。
春巻きの完成！！
揚げたては最高なんです～
パリパリでご飯がすすむ！！
今日はレタスとコーン、ブロッコリすプラウトのサラダ。
もちろんブームのゴマドレで頂きました。
まんぞく、満足。
