いつも中華をつくる時はクックドゥーとか、市販の素を買っています。
でも自分で味付けできるようになりたいなぁって、なんとなく思ってね。
今日はチリソースに挑戦。
いろいろな料理サイトをみて、だいたいの分量の割合をチェック。
あとは適当です（笑）
鶏もも肉の皮は取り除いて、一口サイズに切ります。
生姜と麺つゆを入れて下味をつけ、５分ほどなじませます。
片栗粉を少々いれ、鶏肉にまぶします。
ネギは１本みじん切りに。
たれは、ケチャップ大さじ３ぐらいかな？みりんを同量ぐらい、麺つゆ少々、中華ダシ少々をまぜておきます。
鶏肉を焼いていきます。
いい色に焼けてきたら・・・・
豆板醤！！
最近はチューブ入りがあるんですね。
便利！！
鶏肉に豆板醤を入れて炒めます。
あとはまぜておいたたれをジャー！！
ネギをどばー！！
鶏チリの出来上がり！！
適当に作ったけど、チリソースの味になってる！！
なんか楽しかった！！
鶏のチリソースも美味しいですね。
エビじゃなくてもイケる。
そして今日も冷蔵庫にあるものサラダ（笑）
コーンとカニカマちらしただけですけどね・・・・
