前回の鶏青椒肉絲が美味しかったので、鶏回鍋肉を試してみたいと思いました。
ピーマン・シメジ・キャベツと材料をカットして。
鶏肉は酒と塩コショウを揉み込み、片栗粉を少々いれてまぜます。
鶏肉は皮目カリカリに焼いて。
片栗粉を少々まぶしたので、いい感じに全体が香ばしく焼けた。
余分な脂はキッチンペーパーでふき取る。
鶏肉は一度皿に取り出し、野菜を炒める。
クックドゥーの回鍋肉で味付け。
※最近クックドゥーが頻繁に登場するが、食品の棚の整理中です。使ってない調味料を処分したいのだ。
鶏肉をもどして、クックドゥーを入れる。
なんか、絶対に美味しいやつだ！！
鶏肉は回鍋肉もあうね～
豚肉より鶏肉が好きなのもあるけど。
otonosamasamaのお肉ランキングはですね。
１位と２位は鶏肉と牛肉、どちらかなんて選べない。
どっちも１位！！
３位は豚肉です。
