時は２月３日（笑）
お家に帰ると一本の恵方巻が・・・・
母からのプレゼント？
コンビニで買ったらしい。
ありがとうね。
４０代になっても、子供は子供ね。
でも今日は唐揚げに決めていたので、明日の弁当で頂きます。
一口サイズに切った鶏肉に、中華ダシ・塩・ニンニク・生姜・酒を入れます。
よくモミモミして。
冷蔵庫で１時間ほど漬けこみます。
あとはいつもの通り。
片栗粉を用意して、漬けこんだ鶏肉にまぶして揚げます。
今日は鶏肉１枚全部唐揚げにしました。
唐揚げを後日甘酢あんかけにする予定。
大量の塩唐揚げのできあがり！！
さてさて、野菜も食べなきゃと、塩蔵わかめを戻します。
大根をスライサーで薄切りにし、四等分に切って塩をふります。
もどした塩蔵わかめを一口大にカット。
大根も絞ります。
ごま油と麺つゆを入れて中華サラダに。
サクサクの塩唐揚げ。
中華味のサラダ、久々だったので美味しかったです！！
