初めて肉みそを作ってみました。
そぼろと言えばしょうゆ味のそぼろが定番だったotonosamasama。
味噌ね。
ひき肉を炒めて、臭み消しに生姜をおろしを入れて炒める。
味噌をたっぷりいれて、みりんで味付け。
最後にみじん切りのネギをいれ、混ぜる。
作りたては「あまー！！甘くし過ぎた！！」と思ったのですが、後日食べるとちょうどよい。
初の肉みそです。
ご飯にも、お料理にも重宝しそう。
前日のお惣菜にひと手間？？？
唐揚げに大根おろしをのせて、ポン酢で頂きました。
大根おろしはいいです。
さっぱり、消化も助けてくれる。
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