金曜日です！！
やったー待ちに待った週末。
出勤ですが、１日終わればお休みなので頑張ります。
いつもの納豆ごはんとめかぶ。
今日はラッキーデー！
嫌な上司が休みでした。
他の社員や派遣の人は優しい人も多くて、いろいろおしゃべりしたり楽しく１日過ごせました。
道の駅で買い過ぎだったキュウリをマリネにしてみました。
スティック状に切って一度塩漬け。
水気をしぼったらかんたん酢を入れて漬けこみました。
いっぱい揚げたチキンカツで、得意の？レンチンカツ煮。
玉ねぎスライスにみりん・ダシ醤油を入れて４分ほどチン。
チキンカツはトースターでじっくり温める。
レンチンした玉ねぎの上にカツをのせ、玉子をかけてさらにチン。
半熟の状態までレンチンしました。
たまごとろとろー！！
マリネも甘酸っぱくさっぱりと美味しかった。
今週は在宅勤務日が４日もあって、たっぷり寝坊して夏の疲れもとれた気がする。
週末は１日は実家だけれど、日曜日は何か気分転換しようかな。
よき１日でした。
