珍しく朝ごはんを食べました。
冷奴ですが（笑）
豆腐の賞味期限が間近だったので、あわてて消費です。
そして暑くなってきたので朝から塩分補給と思って。
お昼は作り置きのポテトサラダサンド弁当。
サラダとか野菜系の作り置きはいいですね。
あるとラクです。
休日に鶏むね肉をそぎ切りし、塩と酒で下味処理していました。
チキンカツ気分じゃないけれど、もうそろそろ調理しないと。
玉子と小麦粉・塩・コショウでバッター液をつくり、揚げますよ。
様子を見ながら油を足していつもの揚げ焼きです。
１枚１９８円の鶏もも肉でこんなにチキンカツができました。
だいぶ前に職場が一緒の友人と昼外食したんですけどね、９００円もかかったんです。
その時「美味しかったし楽しかったけど、鶏もも肉特売なら３枚は買えたなー」と思ってしまったんですよ。
貧乏性ですね。
チキンカツ気分ではなかったので、小さめなの２枚だけ頂きました。
美味しかったです。
