今日も雨の肌寒い朝です。
関東は梅雨入り！！そっかー６月ですものね。
これからしばらくぐずぐず天気なのかなー。
今日はいつもの舞茸ご飯おむすび弁当です。
今日は麻婆茄子気分。
安く買った茄子と特売のひき肉で作りますよ。
中華の素は安売りで買っていた麻婆豆腐の素。
味は麻婆茄子とほぼ一緒？かなーと思って。
炒めて素をからめるだけ。
茄子とろとろで美味しそうにできました。
雨で寒い今日、ピリ辛の麻婆茄子は体が温まりそうな気がする。
リポベジの万能ねぎちゃんをちらして。
万能ねぎちゃんに肥料入りの水を入れているのだけれど、最近成長が遅くなりました。
そろそろさよならなのかな？
野菜も気にしていっぱい食べる様にしています。
食べる順番もベジファーストでね。
