今日は親たちが休日で朝から居ないので、少しほっとしています。
カーテンを洗ったり、単発の派遣の登録したり、充実した１日となりました。
さて、よく動いた日なので、がっつりカルボナーラでも食べようかな！！
パスタを茹でている間に、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
そして弱火にし、牛乳と粉チーズを入れる。
コンソメを入れて味付け。
味をみたらかるく塩コショウ。
火を止めます。
ゆであがったパスタを入れて、よくときほぐした玉子を入れてよく混ぜ合わせる。
再び火をつけ、弱火でとろみがつくまでまぜる。
やたー！！
カルボナーラ成功！！
牛乳と全卵でコクのある美味しいカルボナーラができました。
いつも失敗ばかりだったので、満足しました！！
カルボナーラは火加減大事ですね。
