今日は在宅勤務日。
派遣でも、週１日だけでも、在宅させて頂けるのはうれしいです。
コロナはおさまってるのか？なんだかわかりませんけどね。
今日はおこのみやき。
豚肉もないので、シーフードミックスで海鮮おこのみやきにします。
キャベツの千切り、玉子、小麦粉大さじ３、顆粒ダシ、紅ショウガ、揚げ玉、お水２５ＣＣぐらいを混ぜます。
先に凍っているシーフードミックスを炒める。
シーフードたちをかき集め、真ん中に集合させたら、まぜたおこのみやきの具をのせる。
弱めの中火で４分ぐらい蒸らし焼き。
えいやー！！と、ひっくり返して再び蓋をして３分ぐらい蒸らし焼き。
ソース、マヨ、かつお節、青のりをトッピングしたら出来上がり！！
シーフードミックスですが、美味しくできました。
つい豚玉を作ってしまうのですが、海鮮おこのみやきもグー！！
満足のお昼ご飯でした。
