今日はクリーム気分。
チキンを消費しなくてはならないので、チキンのクリーム煮にしようかな～と思っていました。
しかし、作っている途中でチーズも追加したくなり、グラタンになりました（笑）
鶏肉をカリカリにソテーします。
塩コショウで味付け。
少しニンニクチューブも入れました。
鶏肉は取り出し、フライパンをきれいにふきとったら、バターを入れて。
玉ねぎや冷凍キノコたちを炒めます。
しめじ・まいたけ・エリンギとキノコいっぱい。
小麦粉を大さじ１入れ炒め合わせる。
牛乳を少しずつ入れて、お好みのとろみ加減に。
コンソメと粉チーズで味付け。
キノコホワイトソースの完成。
グラタン皿に焼いた鶏肉をいれる。
キノコホワイトソースをかけて、ブロッコリーも彩りに入れる。
あとはチーズをどばー！！
良い眺めだ。
トースターでこんがりとなるまで焼いたら出来上がり！！
ホワイトソースに入れた粉チーズととろけるチーズのダブルチーズが美味しかった。
大盛だけど、ぺろりと食べてしまった・・・（笑）
