冷凍庫に作り置きのミートソースがあって、そろそろ食べないと・・・と気にしていました。
でもミートソースパスタの気分じゃない。
うーん、何にしたらいいかなぁと考えていました。
ミートソースといったら茄子が合うね！！
という事で、水にさらしてあく抜きした茄子、レンチンしたジャガイモ、解凍したミートソースを用意。
オリーブオイルにニンニク少し。
茄子とレンチンしたジャガイモを炒めます。
そこに解凍したミートソースをどばぁー。
よく煮込みます。
グラタン皿にうつして、チーズをかけてトースターで焼きます。
茄子とジャガイモのミートソースグラタンの完成。
これ、思ったより美味しくてびっくりした！！
作り置きの消費のために作ったのに、美味しくてぺろりでした。
ミートグラタンもいいね。
いつもホワイトグラタンが多いので、久々美味しかったです。
