１１月１４日休日のゆうごはんです。
今日は勢いで料理しましたよ。
作り置きもしました。
料理は食い意地と勢いですね（笑）
休日のいつものルーチン。
両親のまかないメシ（ゆうごはん）。
おかひじきの辛し和え。
豚肉の竜田揚げ。
千切りキャベツ。
お料理ついでに自分の作り置きハンバーグを。
ハンバーグって大好きなんですが、少し面倒ですよね。
みじん切り玉ねぎの工程がねー。
４つ作ったどー！！
これでしばらく安心。
ハンバーグ食べたい気持ちよ、いつでもウエルカム！！
さて、寒くなったので汁ものなど食べたくなりました。
ゴボウ・にんじん・だいこん・じゃがいも・ネギを用意。
ゴボウは水にさらしてあく抜き。
豚小間肉をごま油で炒める。
あとは具と水を入れて煮込む。
顆粒ダシと酒を少々。
※酒を少し入れるとうま味になる気がします。
隠し味に白だしも少々。
あとは味噌をといてトン汁の出来上がり！！
豚肉の竜田揚げ。
レタスとブロッコリーのサラダにゴマドレ。
トン汁。
東北だと芋煮が定番だけど、otonosamasamaは里芋がちょっと苦手。
なのでトン汁がいいのだ。
