無性に春巻きが食べたくて、それしかメニューが考えられなかった。
春巻きって２工程あるから大変なんですよね。
しかも疲れている金曜の夜（笑）
お肉は豚バラ。
ニンニクと麺つゆで下味をつける。
中華ダシはお湯にといておく。
たけのこ・にんじん・ピーマンをごま油で炒める。
お肉を入れてさらに炒める。
中華ダシとオイスターソースで味をつけ、片栗粉でとろみをつけました。
春巻きの皮で巻いて、半分は冷凍して保存食に。
さ、揚げれば完成だ！！
油に春巻きをいれたら・・・バチバチバチバチ！！！
ひえー。。。。
春巻きの皮で巻く時、結構テキトウにしたんですよ・・・・
具が漏れて線香花火みたいに油がいっぱいはねた！！
明日は休みなので、キッチンの大掃除です（がっくり）
なんとか春巻きできました（笑）
お料理は適当にしたら、それなりの結果が出るんですよね・・・
反省。
