唐揚げってみんな大好き！！
ですよね？
そう思うんだけど。
otonosamasamaは大好きなのですが、母は好きでなかったんです。
だから子供の頃、お誕生日には唐揚げをお願いしていました。
あとホワイトシチューかな。
これも母は好きではないみたいで、食卓には出てこないので、お誕生日にお願いするメニューでした。
鶏肉を今日は大きめにカット。
麺つゆ、生姜チューブ、ニンニクチューブ、中華ダシを加えて１時間ほど冷蔵庫で漬けこむ。
キッチンペーパーでよく水分をとる。
コウケンテツさんの動画をみて、最近はこの方法で揚げています。
衣は薄衣。
片栗粉を少しまぶします。
皮目から揚げてカラッとね。
カリっ！サクっ！と揚がりました。
野菜は大好きなスナップエンドウ。
今日はちょうど冷凍ご飯がなかったので、炊き立てご飯。
唐揚げに炊き立てご飯はもう贅沢でしょ。
ああ・・幸せご飯。
美味しいご飯を食べる事は、ストレス発散になりますよね。
最近そう思う。
今日はなに食べようかな？
美味しいご飯のメニューを考えている時も、とても楽しいです。
