おせちに飽きたらカレーでしょ！って事で・・・・
あ、おせち食べませんでしたけどね（笑）
あるもの簡単カレーです。
ニンジンと玉ねぎをみじん切り。← あ、玉ねぎはあら切りかな（笑）
少量のお肉。
今日はバーモントカレーです。
玉ねぎとニンジンを炒めます。
玉ねぎが半透明になるぐらい炒めました。
お肉を入れて、さらにいためます。
ひたひたの水を入れて煮込み、カレールーを半分いれ煮込みます。
みじん切りだと煮込み時間が少なくて、すぐできるから便利。
休日のご飯の残りのカツをトッピングして、カツカレーです。
フライはレンチンせず、トースターでじっくり温めるのがいいですよ。
カリカリに仕上がります。
明日のお弁当はカレー。
夜と昼のご飯はほぼ一緒（笑）
食べれればいいのです。
