2024/02/18の休日ごはん

今日もいつもの実家デー。

前日早めに暖かくして寝たので、風邪っぽさはなくなりました。

元気で、今日もぽかぽかです。

近所の梅の木は満開でした。

本日のまかないメシ。

菊芋のきんぴら。

お店に常連客が来たみたいで、きんぴらを出したら喜ばれたみたい。

また作ってとリクエスト。

そんなに言うほど美味しいと思わないけどなー。

 

菊芋のしょうゆ漬け。

いつも自宅で大根かきゅうりで作る漬物と同じに作ってみました。

スライスして軽く塩もみして水分を絞り、かんたん酢とだし醤油を煮立たせて漬け込んだもの。

美味しくできるといいな。

 

カキフライ。

この間もひれかつだったのに、フライ続き。

あーた（母）疲れたーとか言ってるけど、そうとう胃袋元気なのね？！（笑）

 

明日はお休みします。

引きこもろうかなー（ワクワク）

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