休日ご飯です。
今日は家族でお蕎麦屋さんに行きました。
otonosamasamaは鍋焼うどんを食べました。
お蕎麦も美味しいのですが、鍋焼うどんも熱々でサイコーなんです。
具が沢山乗っていて、満足感いっぱい。
今日はお料理大会になりました。
母作のほっき飯。
スーパーでほっき貝が売っていて、母のグルメアンテナが反応してしまった（笑）
私は洗い物＆サポート係ですよ。
こちらも母の得意料理。
たらこ入りきんぴら。
大きな生タラコ２腹も入った贅沢な一品です（笑）
さて。
otonosamasamaはコロッケ作りをお願いされました。
メイクイーンのジャガイモを沢山もらったんですって。
もらった方にも、コロッケで返したいんですって。
ジャガイモは皮をむいて茹でます。
箸が刺さるようになったら、お湯をすて、粉ふきいも作るみたいに、鍋を熱して水分を軽くとばします。
牛ひき肉はバターで炒め、塩コショウをしっかりめに味つけし、冷まします。
ネギはみじん切り。
あつあつのジャガイモに、ひき肉とネギを投入。
イモをつぶしながらまぜます。
丸く形を作ったら、冷蔵庫に入れ、冷やします。
衣をつける時に、崩れにくくなります。
こんなにできました！！
小さめに作ったつもりなんですが・・・・でっかいコロッケ！！
次回はもうちょっと小さく作ろう。
母が料理を作りたいと言い出す事は、元気な証拠。
元気で食いしん坊万歳です。
よかったよかった。
マクロミル
