休日ごはん

2019/1/6休日ご飯

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お正月休み最終日です!!

早い!!

お正月休みは初詣三昧。

家族と一緒に居る時間をなるべく作りませんでした。

友達とたっぷり話できたし、すっきりさっぱり出来ました。

なので、最終日はきちんと家事しましたよ。

休日ご飯です。

 

母が食べたいと言うので、タラの甘酢あんかけ。

今日は黒酢バージョン。

ピーマン・赤ピーマン・黄色パプリカ・赤パプリカ・玉ねぎ・シイタケ・シメジ・ニンジンが入っています。

栄養は満点です。

 

冷蔵庫整理のトン汁。

大根・ニンジン・ゴボウなど、半端野菜を処分できました。

 

雪菜の煮びたし。

ニンジン・雪菜・シメジ・かまぼこを煮びたしにしました。

久々食べた!!美味しかったです。

 

トマト。

腸活のめかぶ。

 

今日は久々にパン作りました。

ピザです。

ピザ生地レシピで作りました。

 

強力粉 280グラム

砂糖 8グラム

ドライイースト 2.8グラム

塩 4グラム

オリーブオイル 20グラム

 

ホームベーカリーでこねて、一次発酵。

パン生地の様子を見て、30分追加で発酵。

 

パルメザンチーズ・クリームチーズ・ゴルゴンゾーラ入りチーズ・とろけるチーズの4種のチーズピザ!!

 

もうひとつは照り焼きチキン。

鶏肉を甘辛く炒めたものをのせました。

マヨネーズも少し。

とろけるチーズとパルメザンをかけて。

 

4種のチーズピザ!!

美味しい。

チーズ4種類ものせれば、美味しいに決まってる!!

 

照り焼きチキンピザ。

照り焼きソースが、熱でとろけた・・・・

もっと固めに作らないとダメですね。

失敗。

味は美味しかったです。

 

奥の照り焼きピザ・・・・

網にのせる時、ひっくり返してしまった(笑)

ぐちゃぐちゃ(笑)だけど、また箸で戻しました・・・・

 

ピザ生地レシピで作ったら、生地は淡泊な味。

クリスピーみたいに、薄いほうがいいんだろうな。

クリスピーピザだと、焼き立て食べないと、冷めたら美味しくなさそうだしな。

 

急に思い立ってやったけど、やっぱりパン作りは楽しいです。

 

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