１２月も半ばになりましたね。
一年が終わります。
あー満足できる一年だったかな？
いや、もうちょっと頑張りが足らなかったような気がします。
さて、日曜日の夜は、ダイエットと美肌のために、具だくさん味噌汁をつくりました。
サラダ用ブロッコリーも茹でて。
ブロッコリーをゆでるとき、多めに塩を入れてゆでると、長持ちする気がします。
あとサラダチキンを手作りしようと、日曜に仕込みました。
鶏むね肉２枚に、塩、はちみつを大さじ１、コショウ少々をもみ込みます。
ジップロックに入れて、１晩冷蔵庫で寝かせます。
ぐらぐらに沸かしたお湯に、水気をふいた鶏肉をどぼん！！
あとは朝まで放置。
なかなか美味しくできました。
でも、コショウはいらないと思いました。
好みですね。
また作って研究したいと思います。
月曜日はサラダと、具だくさん味噌汁弁当。
サラダは、ブロッコリーと大好きなスナップエンドウです。
火曜日は手作りのサラダチキンで、サラダ弁当です。
トマト、ブロッコリー、スナップエンドウ、チーズ、きゅうりと大根のスティックマリネ、サラダチキンです。
にっこり笑ってるみたいなサラダ弁当。
水曜日は具だくさん味噌汁弁当。
もち麦おにぎり添え。
たまには米も食べたい。
木曜日は、またまた手作りのサラダチキンで、サラダ弁当です。
トマト、ブロッコリー、スナップエンドウ、チーズ、きゅうりと大根のスティックマリネ、サラダチキン、チーズかまぼこ、コーンです。
金曜日はサラダチキンサンド弁当。
サラダチキンをからしとマヨで和えてはさみました。
１キロやっと痩せて、１％脂肪率が減ったので、調子にのりました。
土日はウォーキングがんばる。
年内に太った２キロは落としたいなぁ。。。。
