メニューを決めたのは、肌寒かった昨日。
台風一過で夏日になった今日・・・・
メニューは・・・おでん!!
暑い。でも仕方ない。
さて、おでんといえばゆで卵!!
玉子屋さんに教わったゆで卵のゆで方をご紹介しますね。
まずは玉子を常温に戻しておきます。
ぐらぐらと沸かしたお湯の中に玉子を入れます!!
ここがポイント!!
水からじゃないんですね~初めて聞いたとき、うそ~!と思いました。
で、普通に12~13分ゆでます。
水にさらして、ヒビを入れてつけておきます。
3~4分かな?
はい!!ぷるんとむけました!!
お湯からゆでると簡単ですよ!!
今日のメインのおでん。
各自好きなものをとるスタイルです。
カツオのお刺身にシソ、みょうが、しょうが、ネギをのせたもの。
ブロッコリーにトマト。
にら玉のお味噌汁。
玉子だらけになってしまった。
暑い日に熱かったおでんですが、久々だったので、みんな美味しい美味しいと、たくさん食べてくれました。よかった。