休日ごはん

2017/09/18休日ごはん

投稿日:

メニューを決めたのは、肌寒かった昨日。

台風一過で夏日になった今日・・・・

 メニューは・・・おでん!!

暑い。でも仕方ない。

さて、おでんといえばゆで卵!!

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玉子屋さんに教わったゆで卵のゆで方をご紹介しますね。

まずは玉子を常温に戻しておきます。

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ぐらぐらと沸かしたお湯の中に玉子を入れます!!

ここがポイント!!

水からじゃないんですね~初めて聞いたとき、うそ~!と思いました。

で、普通に12~13分ゆでます。

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水にさらして、ヒビを入れてつけておきます。

3~4分かな?

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はい!!ぷるんとむけました!!

お湯からゆでると簡単ですよ!!

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今日のメインのおでん。

各自好きなものをとるスタイルです。

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カツオのお刺身にシソ、みょうが、しょうが、ネギをのせたもの。

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ブロッコリーにトマト。

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にら玉のお味噌汁。

玉子だらけになってしまった。

 

暑い日に熱かったおでんですが、久々だったので、みんな美味しい美味しいと、たくさん食べてくれました。よかった。

 

 

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