最近さぼりがちなので、今日はきちんと？お料理しようかな。
頂きもののジャガイモがいっぱいあるので、少しずつ消費しなくてはなりません。
レンコンのはさみ揚げのついでにフライドポテトを作ります。
ジャガイモはカットしたらレンチン。
３分ぐらいだったかな？
片栗粉を少しまぶします。
少な目の油で揚げ焼き。
片栗粉まぶすと、表面がカリッと中ホクホクで美味しくなります。
キッチンペーパーでしっかり油をきります。
レンコンのはさみ揚げは、レンコンを水につけてすこしあく抜き。
鶏ひき肉にショウガ・ニンニク・酒・醤油・片栗粉を入れて粘りがでるまでよくこねる。
片栗粉をかるくまぶしたレンコンにひき肉の具をはさみます。
じっくりと油で揚げます。
いい揚げ色！！
熱々のうちに食べます！！
フライドポテトはケチャップをつけて。
やっぱり手作りのフライドポテトはうまーい！！
レンコンのはさみ揚げは少し味ぽんをかけて頂きます。
うん、ショウガの香が食欲を増進させます。
ごはんが進むくんです。
