冷凍庫ストック整理は順調です（笑）
今日はこの厚切りステーキ肉を消費します。
大きめに切って塩コショウし、強火で表面に焼き色を付けます。
お肉を立てて側面もしっかりね（笑）
白ワインを入れてフランベ。
圧力なべに玉ねぎスライスと、しいたけ・冷凍舞茸・冷凍しめじを入れます。
焼いたお肉を上にのせ、お水は野菜がひたひたぐらい入れます。
圧力なべに火を入れて圧力がかかったら２０分ぐらい弱火で煮込みます。
キノコの旨みがでていい感じ！！
普通の鍋にうつして火を入れます。
北海道シチューのビーフのルーを入れて煮込んだら出来上がり！！
味見したけどウマシ！！
やっぱ舞茸等キノコの旨みだな。
野菜は簡単にもやしをレンチン。
いつものホットもやしソースで和えます。
ホットもやし。
美味しくてもやし一袋ぺろりです。
ビーフシチューやばい。
うまーーーい！！
これ、適当に冷凍庫整理で作ったけれど、成功でした（笑）
さて、そろそろ冷凍庫がすっきりしてきたので、新たに冷凍ストックしようかな。
