休日にイカを油で揚げる事に成功？したotonosamasamaです。
イカを油で揚げる事に興味がわいてきましたよ（笑）
頂きもののイカはまだまだある。
ぶりの竜田揚げを作るついでにから揚げにしてみようと思いました。
冷凍しておいたイカゲソを帰宅後すぐ出して解凍しておきました。
イカゲソの水分を丁寧にふきとり、市販のから揚げ粉をまぶす。
イカはすぐ火が通るので、硬くならないようにサッと揚げる。
ブリさんは日曜日に生姜醤油につけこんでおいたもの。
片栗粉をまぶして揚げました。
イカゲソのから揚げ！！
めっちゃ美味しかった！！
これ、otonosamasamaの定番決定（笑）
まだらになってしまったブリさん。
イカゲソを揚げた時のから揚げ粉が焦げてしまったんです。
失敗、失敗。
でも味は焦げの匂いとかなく、美味しいブリの竜田揚げでした。
大根おろしとポン酢をそえて、さっぱりと美味しかったです。
