キッチンの引き出しの整理をしていたら、八宝菜の素が２箱も出てきた。
ミツカンの八宝菜の素。
いつも酢豚の素を使っているが、こちらも同じく粉。
なので、好きな分量を水で溶けば味付けが出来る便利な素。
使って消費しないとね。
野菜は冷蔵庫にあるもので。
ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・アスパラ・シイタケ。
あとはボイルエビと冷凍の豚バラを使います。
冷凍の豚バラはチンするのが面倒だったので、焼きながら溶かす（笑）
玉ねぎ・ニンジン・アスパラなど火の通りにくいものから炒める。
葉物のシイタケを入れてさらに炒める。
ミツカンの八宝菜の素を入れてあんの出来上がり！！
レンジでチンした焼きそばにかけて完成！！
サラダはきゅうりとホタテの中華サラダに。
キュウリに塩をしたら軽く水分を絞る。
ホタテとごま油、塩をして和えたら出来上がり。
ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・アスパラ・シイタケ・豚バラ・エビ・・・・七宝菜あんかけですね。
面倒がらず、焼きそばもごま油で炒めたほうが美味しかったのかも。
でも美味しく頂きました。
ホタテとキュウリの中華サラダもボリューム満点で美味しかったです。
