休日ごはん

2018/08/22休日ご飯

投稿日:

今日は先日の休日出勤分の代休です。

今日は外食をしようと、家族で話してました。

そう、肉を食べよう!!って。

otonosamasamaの食べたサーロインステーキ!!200グラム!!

 

母の食べたリブロースステーキ!!450グラム!!

これね、母ほとんど食べましたよ。

さすがです。

 

あ~満腹、満腹!!

 

あと今日もまたパンを作りました。

グラタンピザパンを作ってみたくて。

強力粉も、普通の強力粉では旨みが出ない気がして、はるゆたかという粉にしました。

 

今回はパン生地のレシピでつくったので、膨らみました!!

欲張ってチーズをいっぱいのせたので、流れた(笑)!!

 

でももちもちで、美味しいグラタンパンになりました。

otonosamasamaの作ったパン生地レシピは以下の通り。

強力粉 250グラム

ドライイースト 小さじ1と1/3

砂糖 大さじ1と1/2

バター 25グラム

水 160cc

 

ホームベーカリーのパン生地コースで1時間。

パン生地が出来たら、ガス抜きして、小分けにして、10分ベンチタイム。

生地を伸ばしてホワイトソースの具をのせ、とろけるチーズたっぷりのせて、オーブン220度で15~20分ほど焼きました。

グラタンの具は、シメジ・玉ねぎ・まいたけを炒めて、ホワイトソースと混ぜました。

少しとろみを固めにました。

 

パン生地がもちもち。

いい小麦粉だと、やっぱり美味しいかも!!と思いました。

 

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