今日は先日の休日出勤分の代休です。
今日は外食をしようと、家族で話してました。
そう、肉を食べよう！！って。
otonosamasamaの食べたサーロインステーキ！！２００グラム！！
母の食べたリブロースステーキ！！４５０グラム！！
これね、母ほとんど食べましたよ。
さすがです。
あ～満腹、満腹！！
あと今日もまたパンを作りました。
グラタンピザパンを作ってみたくて。
強力粉も、普通の強力粉では旨みが出ない気がして、はるゆたかという粉にしました。
今回はパン生地のレシピでつくったので、膨らみました！！
欲張ってチーズをいっぱいのせたので、流れた（笑）！！
でももちもちで、美味しいグラタンパンになりました。
otonosamasamaの作ったパン生地レシピは以下の通り。
強力粉 ２５０グラム
ドライイースト 小さじ１と１/３
砂糖 大さじ１と１/２
バター ２５グラム
水 １６０ｃｃ
ホームベーカリーのパン生地コースで１時間。
パン生地が出来たら、ガス抜きして、小分けにして、１０分ベンチタイム。
生地を伸ばしてホワイトソースの具をのせ、とろけるチーズたっぷりのせて、オーブン２２０度で１５～２０分ほど焼きました。
グラタンの具は、シメジ・玉ねぎ・まいたけを炒めて、ホワイトソースと混ぜました。
少しとろみを固めにました。
パン生地がもちもち。
いい小麦粉だと、やっぱり美味しいかも！！と思いました。
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