今日も早起き６時起きでした！！（笑）
朝からパン作りです。
３時間はかかるので、７時～８時にはスタートします。
生地作り、１次発酵はホームベーカリーで１時間。
生地を取り出し、グラムを測る。
４８０グラムか。
８等分だから６０グラムで切り分ければいいかな。
しかし途中で微調整が面倒くさくなる（笑）
だいたいでいいや！！
おおざっぱ。
こういうところがいけないな。
次回はきちんとやろう！！←今ごろ反省
８等分（正確には等分してない）にしてベンチタイム１０分。
ポテトパンにはジャガイモを入れます。
新じゃが１個を茹で、粗くつぶしマヨと塩コショウで味付け。
ウインナーパンのウインナーは軽くボイルしておきます。
ポテトパンは具を真ん中に入れて、包むだけ。
オーブンで２次発酵させます。
２０～３０分様子をみて発酵。
※ウインナーパン初めてで、なんだかうまく形が出来なかった！！
棒状にのばすだけだから簡単と思ったら、難しかった・・・・
２次発酵終わったら、玉子液を塗る。
ポテトパンはキッチンハサミで切れ目を入れる。
ウインナーパンにはウインナーをのせて、マヨとケチャップ、とろけるチーズをのせます。
むふー（笑）
焼きあがりました。
１５分から２０分ほどで焼きあがり。
温度調整がきちんとできず、熱風のあたるパンだけが焼き色濃くなってしまった。
ウインナーパン。
形成がへたっぴだったけど、焼きあがればそれなりに見える（笑）
大きさが様々なポテトパン。
今度はきちんと生地を等分しよう。
きちんと作ろう。。。。
